구리 대만 수제 국수면, 생활의달인 간짜장 신세계
구리 대만 수제 국수면, 생활의달인 간짜장 신세계
  • 승인 2022.05.16 20:57
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사진=SBS
사진=SBS

 

구리 대만 수제 국수면 달인이 출연한다.

16일 방송되는 SBS ‘생활의달인’에는 구리 대만 수제 국수면 달인이 은둔식달에 소개된다.

숨은 중식 성지 중에서도 성지라는 대만 수제 국수면 달인의 식당. 이미 이관에서 그 세월과 내공을 느낄 수 있는 고수의 식당이었다. 특히 이곳은 쫄깃한 면발과 돼지고기, 채소 각 재료에서 내는 맛의 조화가 환상적이라고.

특히 이곳 간짜장을 한번 맛보고 나면 신세계가 열린다는 것. 우선 음식이 나올 때부터 불지 않고 탱탱한 면발과 기름기가 아닌 그야말로 윤기가 흐르는 간짜장 소스가 시선을 사로잡았다.

풍성한 야채는 간짜장의 상징. 큼직하게 썰어낸 야채는 특유의 식감을 살리면서도 짜장 소스와 잘 어우러졌다. 짜장 소스는 짜지 않으면서도 달큰함을 가지고 있어 몇 젓가락이면 물려 버리는 여타 짜장과 비교가 불가하다고.

우선 푸짐한 양에서도 느껴지지만, 음식을 먹다 보면 아낌없이 재료를 넣은 그 정성이 고스란히 맛에서 느껴져 더욱 즐겁게 식사를 할 수 있었다.

[뉴스인사이드 김혜미 기자 news@newsinside.kr]